1: ばーど ★ 2017/09/14(木) 15:32:31.81 ID:CAP_USER9
国府中で残された給食。ほとんど手をつけられていないものも(7月、大磯中と国府中のPTA提供)
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50020-L.jpg

 神奈川県大磯町が昨年、町立中学校で導入した給食事業を巡り、多い時でご飯やおかずの半分以上が食べ残される異常事態が続いていることが町への取材でわかった。

 生徒からは「味や見た目が悪い」という“致命的な欠陥”を指摘する声が相次いでおり、危機感を抱いた町は生徒や保護者らを対象とした緊急のアンケートを実施。献立などの見直しを急ぐ考えだ。

 ■保護者に衝撃

 今年7月、町立国府中を訪れたPTA関係者の間に衝撃が広がった。給食を終えた2年生の1クラス31人の中で、おかずを完食したのはわずか1人。ほとんど手をつけなかった生徒もいた。保護者からは「こんなに食べられていないなら、やめた方がいい」という声が上がったほどだったという。

 国府、大磯の町立2中学で給食が始まったのは昨年1月。町は綾瀬市の業者に調理と配送を委託するデリバリー方式を採用し、食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。2校の生徒は計約760人で、業者への委託料は年間約3300万円。保護者はこのうちの一部に当たる月額4900円を負担する仕組みだ。

 ■食べ残しが半分にも

 献立は栄養バランスやカロリーなどに配慮して作られていたが、当初から「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評だったという。

 町によると、食べ残しの割合を示す「残食率」は平均26%で、55%に上る時もあった。環境省が2015年に調査した小中学校の全国平均6・9%と比べて突出している。

 こうした事態に頭を悩ませた町教育委員会は7月、生徒や保護者、教諭を対象にアンケート調査を行った。「どれくらい食べているか」「残すおかずは何か」「その理由は」などを尋ねるもので、現在、調査結果の分析を続けている。大磯中の青木弘校長は「生徒たちの声をよく聞いて、できる限りそれを反映させる必要がある」と指摘する。

 ■改善に選択制導入も

 町は今月下旬から、これまで食べ残しが多かった野菜を温かい汁物に加えたり、塩分の過剰摂取を防ぐために控えていたふりかけの使用を試行したりする方針を決めた。このほか、現在はアレルギー体質の生徒だけに認めている弁当の持参をすべての生徒に広げる「選択制」の導入も検討していく。

 町教委の野島健二教育長は「深刻な状況だ。やれることはなんでも試して食べ残しを減らし、『おいしくて楽しい給食』を目指したい」と力を込めた。(鈴木英二)

2017年09月14日 11時30分
YOMIURI ONLINE
http://www.yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50064.html

★1が立った時間 2017/09/14(木) 11:52:40.02
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505365679/


ダウンロード (7)

10: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 15:35:41.46 ID:xU53RTkO0
>>1
同調圧力もあるだろうな

22: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 15:37:28.22 ID:ye0t4A+N0
>>1
なんだこれは。
残飯か犬の餌だわ。
日本人が造ったものとは思えないな。
食欲でないだろ、これは。

44: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 15:39:58.42 ID:xU53RTkO0
>>22
だから残飯だっての

40: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 15:39:44.98 ID:NVKKGzU80
給食って>>1弁当かよ

たしかに不味そうw

45: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 15:40:03.23 ID:nNqn7xQW0
>>1
アンケートなんて面倒なことしないで
実際に食ってみればいい
本当にまずいか、単なる好き嫌いか、すぐ分かるだろ

76: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 15:42:43.65 ID:Pd/dhUeA0
>>1のトレイの料理が拡大しても何なのかまるで分からないんだが
唯一分かったのが扇形をしたデカイ何かが入っている事だけ
そして半端にかじって残した物があったことからタケノコなのではという考えにいきついたが
それにしてもデカイし分厚い、好んで食べる子は少ないだろうな

84: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 15:43:28.58 ID:uFnr9hiz0
>>1
嫌いで食えないならともかく、

> 「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評

これで食わない奴はほっとけよ。

159: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 15:49:16.66 ID:txPwJuYp0
>>116

>>1 に書いてある。 2校分、約760人。

173: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 15:50:15.09 ID:xU53RTkO0
>>1
てか 業者へ3300万円支払いって安くない?

760人が毎月4900円1年間支払う4468万ちょいだよ?

1100万円どこに消えた?

245: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 15:54:55.51 ID:PDUVSH3Y0
>>173
夏休み考えてるの?

191: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 15:51:19.00 ID:HgmQJOJQ0
>>1
何これ、ゲロみたい
こんなんしか出せないなら弁当持たした方がマシ




214: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 15:52:41.18 ID:bpVVZcmT0
>>1
おかずの色合いがヤバいな
完全に、素材の悪さを隠す調理法だこれ
コテコテに混ぜ込んで素材がよく分からなくなってる

250: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 15:55:07.20 ID:pv5NaZIb0
>>214
もっと着色料入れて真っ赤真っピンクな色合いにした方がいいよな
亜硝酸Naとか膨張剤とかもっと入れないと

216: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 15:52:46.97 ID:ct7xYIaI0
写真見たら納得した>>1
餌じゃねーか

241: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 15:54:42.31 ID:KIBnRkAU0
>>1
こんな不遜な糞餓鬼どもに給食なんて必要なのかな?
一食欠食してありがたみを教え込めばいい
甘やかすのは彼らのためにならず

280: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 15:56:45.92 ID:Pd/dhUeA0
>>1
中位の器にサラダ?っぽいものもあるみたいだが中身は
コーンと千切りにしたキャベツ?とワカメらしきものが見える
ドレッシングありなら食えそうだけどたぶん何もかけてない生のままだよなこれ
少量なら我慢していけそうだけどこの量だとくじけそうだw

341: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:02:19.87 ID:n+l/eSYI0
>>1
この写真なんの料理だろ
残飯みたい

364: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:04:44.15 ID:YGlmUVxp0
>>1
俺には、この給食を食べ残してた子たちの未来が見える
もうすぐ北朝鮮は日本に多数のミサイルを飛ばし日本は壊滅的ダメージを受ける
その時に、この給食を食べ残してた子供たちは、あの学校給食でいいから
お腹いっぱい食べたいよと泣く姿が・・・

369: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:05:05.76 ID:ogauy6l5O
>>1
見た目からして不味そうwww

839: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:44:41.43 ID:+erh0+m70
健康のためにと塩分、糖分減らしてるんだろうな
結果、味のないおかずのできあがりで残されると

845: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:45:13.49 ID:duOoQeWt0
給食費を電力料金と同じ総括原価方式で保護者に請求すりゃ余裕で改善できる
少子化で子どもを大事にしなけりゃいけないんだから反対する保護者は存在しない
もし居ても自治体が全力で説諭するだろ

877: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:47:04.93 ID:PDUVSH3Y0
>>845
大磯町の学校にはエアコンも付いてないようだが?

846: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:45:16.41 ID:od2sXuh/0
大阪の給食は飯のまん中に箸を刺すと飯の全部持ち上がった
食べ物ではない

897: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:48:57.99 ID:SPmXWw/D0
>>846
いつの話?

967: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:53:45.73 ID:od2sXuh/0
>>897
ハシゲ

851: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:45:32.20 ID:SYYWaffh0
スポーツ系の寮で クソまずい食事を強制的に食ってたけど
体脂肪10%代の最高の体と 強い精神ゲットできたんだが

892: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:48:34.31 ID:txPwJuYp0
>>851
それはお前が希望して、納得の上入った寮じゃんか。
ここの中学生は有無を言わさず食わされるんだぞ。

922: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:50:28.79 ID:ZWF0IZ+p0
>>851
そういうふうに運動部は不味いメシに耐性があるのに残すから
見た目以上に酷い可能性が

852: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:45:33.20 ID:uGmm0Bgf0
町職員の栄養士が味オンチ。

977: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:54:22.20 ID:OdrSo4zw0
>>852
可能性大。
栄養士=料理できる(しかも美味しく)ではないんだよね。
義姉が栄養士だか壊滅的に料理がまずい。カレーは水みたいだし、煮魚は吐くほど生臭いし、小松菜のおひたしは変色していて何かわからない。
お好み焼きをマーガリンで焼く(最悪の味)、ホットケーキは固い。

854: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:45:44.75 ID:nMwADDuK0
まずい物が残されるのは必然
努力が足りないのを人のせいにするな

855: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:45:46.66 ID:j4MJGqD30
本当に不味そうだな
軍隊でも食事がまずいと士気が下がるからもっと美味いもん作ってやれよ

860: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:46:03.30 ID:meW0hqXL0
なんかコンビニスーパーで売ってる弁当と変わらんレベルだもんな
そりゃ残すわ なんか献立的にもジジババ向けな感じだし
俺は中学の頃は給食なかったんで今は進歩してるかと思ったらそうでもなかったか

862: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:46:08.01 ID:TTQWFyky0
普段ろくでもないもの食べてるから普通の食事に戸惑っただけなんでは?w
いつも何食べてんだろうな

864: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:46:14.23 ID:a18s02Rt0
いや、多分
不味いと言っているのは、今回の献立が苦みを含む料理が多いからだと思う
子供の脳の反応としては、至極全う

865: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:46:15.34 ID:XJ2LoU4O0
給食形式じゃなく宅配弁当にすればいい

866: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:46:19.56 ID:UckIdrRU0
おれ中学教師だけど
万人が残さない給食なんてねーから
旨いまずいの問題じゃない

884: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:47:30.40 ID:EBcuep1r0
>>866
こんな時間に中学校の教師って常勤じゃないの?

895: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:48:49.72 ID:6hXN0Iiy0
>>866
ここは万人が残してるって事に気づけ

905: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:49:18.99 ID:cpfZCaIB0
>>866
先生、本題読んだか?
平均25%多い日は50%の残飯率だぜ
全国平均は10%以下なんだぜ、

911: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:49:46.80 ID:iFY0sCjg0
>>866
一つだけ言える。お前は残さず食べろw

867: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:46:22.27 ID:O/DYxV+r0
もう少し腹を減らしたらどうだ?
多少不味くても食べないと失礼って躾されてきたけども
俺の脳内は食べ残すなんて相当満腹か不味いかしかないからな

この場合、相当不味いんだろうなw

869: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:46:42.66 ID:loTZI/cq0
こんなもん介護施設で出しても怒られるだろ

870: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:46:51.81 ID:OF3Uar1b0
橋下が大阪市長やってた頃に給食導入してたけど、同じようにキンキンに冷やして不評買ってたよな
モンペクレーム跋扈してるこの時代に、今から新規で給食導入するとか罰ゲームでしか無い

876: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:47:04.49 ID:gmNlOnjL0
そういえばインドの方も試食会きてて顔しかめてたなあ
あとで「これでは貧困層の食事です。帰宅したらきちんとしたものをたべさせなければ」
って憂いてたわ

878: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:47:08.86 ID:bfw6zliG0
小学校、中学校と給食は普通に臭かったりしてとても食えたもんじゃなかったな。
牛乳とパンとか牛乳だけで中学卒業まで頑張ったよ。

食べたのは最初の数回だけだったな。

887: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:47:53.47 ID:Fc+lKQsu0
俺の中学時代1982年-1985年は弁当持参だった。@大阪

915: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:49:59.37 ID:9dzyh8h10
>>887
大阪は長らく弁当だったけど弁当持たせない家が多くなったから近年給食導入したとかだったと思う
そしたら設備が整ってないので酷い給食が出たとかなんとか

955: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:53:04.79 ID:meW0hqXL0
>>887
うちもそれ
学校で売店でパンが買えるのはあったな
朝に予約して昼にまたきて取りにくるというの
うちは毎日これだったぜ 高校いって食堂になってやっと解放された時はうれしかった

889: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:48:18.72 ID:KX24Pp9y0
 
つべこべ言わずに食えゴr
 ε ⌒ヘ⌒ヽフ
(  ( ・ω・) ブヒ
 しー し─J
 

903: 名無しさん@1周年 2017/09/14(木) 16:49:11.48 ID:3ZCkBTOZ0
普段から薄味なので病院食も全然平気な俺だけどこれはまず見た目からして食いたく無いわ